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E-Mail: info@beanmeup.at

Wer bin ich?

Mein Name ist Tom Meyer und ich bin seit 2017 im wunderschönen Wien daheim. Zur Kaffeeleidenschaft kam ich während meines Studiums an der Universität Wien. Sehr fasziniert von der Komplexität der Kaffeewelt habe ich einige Jahren als Barista und Trainer gearbeitet. Dies hat es mir ermöglicht 2023 erfolgreich eine kleine Rösterei aufzusperren die bis heute besteht. Jetzt möchte ich meine gesammelte Erfahrung da einbringen, wo ich sie am sinnvollsten sehe: in einem entspannten Einzeltraining bei dir daheim, beim Kaffee Catering auf deiner Feier oder auch bei Ausbildungs- und Beratungstätigkeiten für KMUs.

Kaffee bringt Menschen bekanntlich zusammen. Warat ned schlecht, wenn a guad schmeckt.

Profil:

2019-2022: Barista (Wiener Rösthaus) & Trainer (Vienna Coffee College)
2021: SCA Barista Skills Professional & Brewing Professional (AST Michael Haller)
2022: Barista (CaffèCouture, Georg Branny)
2023: Barista, Trainer, Kaffeeröster und Einkauf, Entwicklung eigener Röstprofile (Omni & Medium) auf einem Giesen W6A (Biz Coffee Roasters)
Seit 2024: Home Barista :-)

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Home Barista Kurse

Bei dir daheim und auf deiner eigenen Kaffeemaschine.
Damit der Kurs überhaupt stattfinden kann benötigst du:
- eine funktionierende Siebdruckmaschine
- eine (separate) Kaffeemühle und
- die Grundvoraussetzungen um Espresso zubereiten und Milch schäumen zu können.
Damit du möglichst viel vom Kurs mitnehmen kannst sprechen wir uns davor kurz ab, damit der Inhalt auf dein Vorwissen angepasst ist. Von Einsteiger bis Fortgeschrittene ist alles machbar.
Auch hier können wir uns einfach absprechen. Ich bringe gerne Kaffeebohnen jeglichen Röstgrades und Milch(-alternativen) mit oder wir verwenden das was du daheim sowieso verwendest.
Bei aktiver Teilnahme von 2 Personen sind nicht 2 Kurse zu kaufen, aber es fällt eine Zusatzgebühr für die zweite Person an.
Wir bitten die Kursinhalte nicht zu filmen oder sonst irgendwie aufzunehmen. Fotoaufnahmen werden von uns keine ohne Erlaubnis gemacht und wir erwarten dies ebenfalls von unseren Kursteilnehmer:innen.

Barista Catering

Wir bringen Maschine, Mühle und weiteres Equipment mit um auf Ihrer Veranstaltung Kaffee ausschenken zu können, sogar die Tassen oder Becher.
- Stabile Tische mit Arbeitsfläche
- Strom und Wasser
- Ggf. eine Kühlmöglichkeit für Milch (-alternativen).
Kleine Veranstaltungen (max. 40 Personen) wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern.
Dies können wir gerne bei einem kostenlosen Erstgespräch klären. Pauschal werden für eine Stunde Catering Einsatz mindestens EUR 150 netto verlangt. Mindestdauer eines Caterings sind 3 Stunden. Für die Anfahrt fallen ebenfalls Kosten an.

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